■開催日：＜講演＞2025年2月7日(金) 20:00-20:30（19:50頃ウェビナー開場予定）
＜作品視聴URL有効期間＞2025年2月7日(金) 0:00-23:59
■形式：オンライン
■定員：100名
■参加費：TMF会員、日仏会館会員、学生は無料。一般1,000円
■主催：（公財）日仏会館、TMF日仏メディア交流協会
■協力：セテラ・インターナショナル
■講師：杉原賢彦（映画批評、目白大学）
■司会：渡辺真美（日仏会館 副理事長）
■上映作品：『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』（原題 ）
2023年／アメリカ／240分／日本語字幕
監督・制作・編集：フレデリック・ワイズマン
撮影：ジェームズ・ビショップ
いかにして一皿の料理は生み出されるのでしょうか？そしてまた、料理をめぐる伝統はどのように継承されるのでしょうか？現代最高のドキュメンタリー映画作家と言っても過言ではないフレデリック・ワイズマンは、ある人物・事象を、定点から、カメラの眼を通して観察しつづけ、その記録を１本の映画としてまとめてきました。その彼が、この映画で文字どおりに俎上に載せたのは、三つ星に輝く１軒のレストラン。４時間の上映時間のうちに、料理と技、そして伝統継承のすべてが立ち上がるのを検証します。 (杉原賢彦）
